舌尖上的公务员+ A m$ z) D' K0 }) c+ r' T
2 e! A9 q4 x0 o4 k" i 写完对照检查材料，起身关上电脑，用滚烫的开水为自己泡制一碗腾着热气的老坛酸菜面。中国的公务员更偏爱晚上加班写材料，在黑暗中享受这独特的美食。这是现代工业给一天辛苦劳作的人最好的馈赠。武汉的的周黑鸭虽已流行多年，但湖北公务员口味仍然偏淡，他们往往不加料包，由脸颊自然淌下的热泪补充恰当的盐分。他们相信，用这种方式，能够抹平思考着现在是不是过去想要的未来而带来的大部分忧伤… ; B# S% |4 T+ C5 O- J
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一直向西，500公里以外的重庆，几乎是同样的情形。这种远隔千里的默契，或许是公务员用qq和微信交流的结果。远在京城的同行不会想到，这种泡面的手法在中原地带一直被流传下来，生机勃勃。中原独特的地理环境和气候促成了人们烹制各种高汤面食的特性，然而聪明的公务员对泡面的加工运用更加得心应手。在配料的提供上，火腿肠是唯一能够抗衡新鲜肉类的人造食材，再佐以植物料包，粘稠、厚重，需要人力定时的上下翻动，此消彼长，互相制约，泡面的发酵才会均匀。
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吃泡面的人能安于清贫，而看别人吃的人也懂得顺其自然，对40岁的公务员老王来说，这相当完美。吃面的间隙，老王突然收到一条“四风问题应该剖析得更大胆一点，不然就用习大大的25条吧”的短信，更让他在泡面中吃出了庆丰包子的鲜香…… / ?; B( U5 I2 K, F' |9 _" `
; T* Q ~6 L5 Q {3 B# ~( b, p' \6 w# K 圈外的人不能理解，但事实上，这种转化的智慧在更为久远的年代里，就已经熠熠生辉了。
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5 P r1 P, S& |& Y& {" I 以上内容来自沧浪之水网友在老秘网“重温经典读书会”QQ群发言。
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